「干货」酸奶和酸奶油有什么区别

1、酸奶是以新鲜的牛奶为原料。经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）。经发酵后。再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶油是稀奶油经乳酸菌发酵制成的奶油；

2、酸奶油比甜奶油有更多的优越性。香味更浓郁。奶油产量也更高；

3、由于细菌菌种抑制了有害微生物。所以消毒后再次污染微生物的危险性也较低。

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