「原创」红烧小鱼的家常做法

一、制作材料：

主料：鱼700克；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、鲜鱼露适量、料酒适量、姜适量、蒜片适量、鸡精适量。

二 、制作步骤：

所有杀好的鱼；挑几条大鱼。用料腌制一会；起油锅。爆香姜片；下入鱼煎一面。再翻面煎；倒入酱油、生抽、料酒、葱段。适量清水烧开。然后小火慢炖。其间揭锅观察；收汁调味精装盘上桌。

三、注意事项：

一定要先起油锅爆香姜片；下鱼先将两面稍煎一下。

热门文章简读《麻豆是什么豆》

麻豆属直立常绿灌木植物，幼枝黄绿色，后变成黄褐色，树皮灰黑色。也称马哥，学名马逗逗，在北方俗称麻豆。产于四川西部及西藏。较耐阴耐碱性及抗寒性均强，在-18至20摄氏度低温下仍不受

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 juice2012 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~