「经验分享」炒饼怎么做

1、准备１００克豆芽、２０克葱花、２００克油饼、１０克盐、２０克油、１０克生抽。

2、将油饼切成条状备用。

3、锅中倒入油。放入葱花爆香。再放入豆芽进行翻炒。

4、待其变软后。放入油饼、盐、生抽。再翻炒均匀即可。

油饼：

油饼和油条一样是老北京的风味。老天津叫果头。老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。油饼的制作方法和油条一样。只不过是做得形状不一样。先把面。抻成元饼状。在饼面弄几个洞。再涂上食用油。放入锅中油炸即可。油饼外酥里嫩。油而不腻。当作早餐食用。配上豆汁更加美味。

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