「经验分享」怎么腌萝卜丝

1、挑选新鲜优质的萝卜。切成匀实的细丝；

2、撒上盐晾晒。萝卜水分比较大。撒上少许的盐。在晴朗的天气下风干晾晒到半干的状态即可。不晾晒的萝卜丝因为水分较大。容易变质发霉；

3、调配酱汁。一般是一定量的食盐、白糖、酱油进行调配；

4、腌制萝卜丝。开罐品尝。

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