炖汤能放花椒吗

炖汤能放花椒吗

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炖汤不建议放花椒

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炖汤不建议放酱油 炖汤可以放酱油,但不建议放酱油。酱油中的钠元素含量高,摄入过量易导致心脑血管疾病。且酱油味道厚重,易破坏汤品的口感与味道。较佳的炖汤颜色应当清淡如

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炖汤可以放花椒。但是不建议放花椒。花椒属于热性食材。与很多炖汤的性质不相符合。如鱼汤中最好不要放花椒。花椒会影响鱼汤的口感。且老鸭汤中也不宜放花椒。花椒会破坏鸭肉结构。使鸭肉变柴。口感变差。

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2020-07-19 下一篇