「常识」卤猪蹄多少分钟

如果是用高压锅炖猪蹄。把猪蹄用水冲洗下。倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了。又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟。再焖20分钟。

猪蹄。是指猪的脚部（蹄）和小腿。在中国又叫元蹄。在华人世界中。猪蹄是经常被人食用的部位之一。有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质。脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此。人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

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可稍微加热后食用。鸡爪中含有一定胶质，而冰箱里面的温度低于室温，将鸡爪放在里面就会出现凝固的情况，凝固后不影响食用，觉得胶质不影响口感可以继续吃。若不喜欢胶质口感也可稍微加热后食

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