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臭豆腐臭的原因

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臭豆腐是一种常见的小吃。它之所以那么的臭。主要是因为在制作臭豆腐的过程中。使用臭卤水长时间的浸泡发酵过。浸泡发酵的时间越长。臭味就越浓重。然后再经过油炸之后。就会形成一种特殊的臭香味。所以并不是豆腐本身坏了。
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本文标题:臭豆腐为什么臭
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