
1、生蚝清洗干净。撬开生蚝。

2、碗中倒入蒜末、葱末、辣椒、生抽、盐。搅拌均匀。

3、生蚝放入烤盘。淋上自制酱汁。放入烤箱。180°C左右烤25分钟。即可装盘食用。

牡蛎别名又叫生蚝。是所有食物中含锌最丰富的。又称为海里的牛奶。每100克牡蛎。不包括壳的重量。含水87.1%。含锌71.2毫克。富含蛋白锌。是很好的补锌食物。要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥。促进皮肤新陈代谢。分解黑色素。是难得的美容圣品。若一粒外物侵入牡蛎的壳内。牡蛎即分泌珍珠质将外物层层包起而形成珍珠。食用牡蛎产生的珍珠不光泽。价值不高。只有少数东方的种类。特别是波斯湾珠母贝所产的珍珠质量最高。
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本文标题:「重点」生蚝可以怎么做法
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