「已回复」南乳汁和腐乳一样吗

是一样的。南乳汁又叫红腐乳。是用红曲发酵制成的豆腐乳。大致的工艺都是一样的。味道也非常接近。东北用腐乳一般都是调火锅料和直接吃。南方喜欢用腐乳汁炖肉。

腐乳中维生素B族的含量很丰富。常吃不仅可以补充维生素B12。还能预防老年性痴呆。腐乳富含植物蛋白质。经过发酵后。蛋白质分解为各种氨基酸。又产生了酵母等物质。故能增进食欲。帮助消化。

每一种食物都有每一种食物的特色。中国的美食可以在世界上排名的。美食虽多虽好。但不宜多食。吃多了会对身体不好。有时也会引发疾病。所以每种食物都要少吃一些。而且有的食物混吃会中毒。所以在吃之前要问清楚能不能混吃。

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