「达人分享」如何做出好吃的煎饺

1、将锅洗干净。加热将水烧干。放入少量油。转动炒锅。使油覆盖整个锅底；

2、依次放入水饺。用中火。会听到滋滋的声音；

3、盖上锅盖。大约煎50秒。打开锅盖；

4、加入冷水。大约漫过饺子的三分之一；

5、盖上锅盖。转大火。将水烧开。水烧开后。转小火。慢慢进行焖煎；

6、待水快煎干的时候。打开锅盖。让水蒸气散掉。继续小火煎。直到水干为止。煎饺完成。

注意：把大蒜剁成蒜泥。加入适量的醋和酱油、芝麻油、麻油。搅拌均匀。作为拌料搭配煎饺更可口。

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