「已回复」苹果怎么炒

用料：苹果２５０ｇ、适量的食盐、葱、水淀粉、调和油、白糖。１、干瘪的苹果放到水盆中。清洗后去皮切块。

２、锅开火。油热放入葱花爆香。

３、倒入苹果翻炒。

４、放入白糖。加一点盐。

５、倒入适量的清水。出锅前勾芡入水淀粉即可。

苹果品种数以千计。分为酒用品种、烹调品种、尾食品种３大类。３类品种的大小、颜色、香味、光滑度 （可能还有脆性、风味）等特点均有差别。不少品种含糖较高。中等酸度。丹宁含量很低。苹果除生食外。烹食方法也很多。常用作点心馅。苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食。尤其在欧洲特别普遍。最新的分类学证据显示苹果家族（属）的成员也不过３８多种。要查出一个族谱似乎也并非难事。但是每个种似乎都跟我们吃到的苹果有共同之处。并且每个种都可以提供一些水果。虽然有些味道着实不怎么样。从这个角度看。苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。大概在２０００年前。世界各地的果园都有。

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