
茉莉花的品种较多。目前大约有200多个品种。其中主要栽培品种依花形结构一般分为单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉3种:
单瓣茉莉:植株较矮小。高70至90厘米。茎枝较细。呈藤蔓型。故有藤本茉莉之称;叶片为椭圆形。叶质较薄。叶端稍尖。长5至9厘米。宽3、5至5、5厘米;双瓣茉莉:是我国大面积栽培的主要品种。植株高1至1、5米。为直立丛生灌木;多分枝。茎枝较粗硬。茎基部表皮有灰褐色皱纹。幼茎绿色。健壮枝条有棱和短茸毛;多瓣茉莉:枝条有较明显的疣状突起。叶片浓绿。花蕾紧结。较圆而短小。顶部略呈凹口;花瓣小而厚。且特别多。一般16至21片。基部成覆瓦状联合排列成3至4层。开放时层次分明。
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