「已解答」拨大蒜皮有什么技巧

1、把整头大蒜掰开。用刀切去根部的硬结。放入碗中倒入清水。浸泡5分钟后。用手轻轻捻去大蒜外皮即可。这种方法。尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用。否则剥蒜也是个不小的工夫。

2、用菜刀拍碎后大蒜皮更易去：将大蒜掰瓣后放在案板上。用菜刀轻拍几下。再剥皮时就容易多了。

3、戴着胶皮手套。把大蒜放在手里。不停的用力搓。

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臧谷亡羊解释：出自《庄子·骈拇》，原文如下： 臧与谷，二人相与牧羊而俱亡其羊。问臧奚事，则挟策读书；问谷奚事，则博塞以游。二人者，事业不同，其于亡羊均也。 翻译如下： 臧和谷两个

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