「重点」家庭豆腐乳制作方法

「重点」家庭豆腐乳制作方法

主料:豆腐适量。

调料:食盐适量。花椒适量。香油少许。

做法:

1、豆腐切块大火蒸20分钟;

2、晾到40度左右放到容器里。放温暖处发酵;

3、等豆腐长出绒毛时。放入熬好晾凉的花椒盐水泡两天以上;

4、食用时加香油少许。

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