「经验分享」鸡蛋属于腥类吗

鸡蛋。又名鸡卵、鸡子。是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳。内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇。营养丰富。一个鸡蛋重约50克。含蛋白质7-8克。脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收。利用率高达98%以上。营养价值很高。是人类常食用的食物之一。鸡蛋属于腥膻食品。富含胆固醇。营养丰富。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收。利用率高。营养价值很高。鸡蛋吃法是多种多样的。有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲。煮、蒸蛋为100%。嫩炸为98%。炒蛋为97%。荷包蛋为92.5%。老炸为81.1%。生吃为30%~50%。由此看来。煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

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