「重点」酱香肥肠怎么做

1、肥肠切成小段用开水焯烫几分钟。把生姜和红辣椒用热油炒香。炒肥肠用一点生姜和红辣椒既能丰富口感还能遮遮臭味。

酱香肥肠怎么做

2、这样既能去掉肥肠里多余的油脂还能清理掉一些杂质。简单焯烫下吃着也放心。

酱香肥肠怎么做

3、把生姜和红辣椒用热油炒香。

酱香肥肠怎么做

4、挖一勺黄豆酱放进锅里用锅铲翻炒成油酱汁。没有黄豆酱可以用甜面酱或豆瓣酱。炒出来后味道都不错。

酱香肥肠怎么做

5、焯烫过的肥肠放进锅里。轻轻翻炒让肥肠段裹上酱汁入味。

酱香肥肠怎么做

6、放进切好的青椒。喜欢口感多样的可以放几瓣拍好的大蒜进去。既增香还解油腻。这道菜肥肠软弹有嚼头。酱香浓郁。香香辣辣的用来拌米饭很下饭。

酱香肥肠怎么做

以上就是关于酱香肥肠怎么做的方法介绍了。通过以上的相信大家都有所了解了。希望对大家有用。

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