「经验分享」死螃蟹蒸多长时间能吃

螃蟹洗干净后放笼屉蒸。一定要壳朝下。肚子朝上。这样做是为了不让里面的汤汁流失。保持鲜度。盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里。而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上。不要放味精。盖上盖后用旺火蒸。水开后看到螃蟹周身发红后。用中火再煮10分钟就可以了。小螃蟹煮8分钟。最好买活的或新鲜的螃蟹。死的螃蟹多煮一小会。如果你觉得不放心。可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开。看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。不要用敲击盖的方法看是否熟透。敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。我是大连人。对海鲜比较通。你在吃的时候一定要提前切好姜沫。兑上陈醋。料酒。少放点糖。不要放味精。味精会破坏螃蟹的新鲜度。一边蘸着佐料一边吃。别的不用放太多。清口。防止腹泻。

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大地复苏是冬去春来、大地回春的意思。在这大地复苏的季节，积雪初融，大地一扫寒冬里的沉闷。农历二月初二，春回大地，万物复苏。二月二又叫“龙抬头日”，亦称“春龙节”、“春耕节”。律书

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