「经验分享」煸五花肉做法

1、五花肉切成片。烧开水后焯一下。待浮沫飘起捞出。

2、豆干切条。青椒撕成小块。

3、锅内少许底油。油热之后入五花肉。煸炒出油。入葱姜蒜。加酱油。糖。盐。

4、加入豆干。稍微翻炒后加入辣酱。两种一起加。翻炒出香味后加热水。没过肉。

5、加料酒或者白酒。白酒更香。入大料。转小火炖30分钟。

6、快收汤时放入青椒。翻炒几下。待青椒入味即可。

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