「达人分享」蒸鸡蛋羹能用不锈钢小碗吗

可以。合格的不锈钢餐具都非常安全。而且轻便耐用、耐腐蚀不生锈。只是加热不会产生有害物质。因此是可以用来蒸鸡蛋的。而且不锈钢的导热性也比较好。可以令鸡蛋羹较快地蒸熟。

不锈钢碗蒸鸡蛋有毒吗：

用不锈钢碗蒸鸡蛋不会产生有毒物质的。不锈钢主要是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成的。在加热的时候。并不会出现金属元素溶解的情况。非常安全。因此可以放心用来蒸鸡蛋羹。

但是不锈钢的碗不适合用来长时间盛放盐、酱油、醋等。因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应。会使有镍、钼、钛、镉、锰之类的有害物质被溶解出来。长期如此对健康有害。

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