「已解答」萝卜怎么吃有营养

1、从萝卜的顶部开始到3-5厘米处。所含维生素C最多。但由于其质地较硬。可切成丝或条。采用快速烹调、爆炒方法、煮汤、做馅料。味道都是极佳的。

2、萝卜的中间部分。富含维生素C。且含有糖量较多。质地较脆软。可切丁做成沙拉。或切丝用糖、醋拌凉菜。炒煮也很可口。

3、从萝卜的中间到尾部的部分。有较多的淀粉酶和芥子油类物质。吃起来会有些辛辣味。但可帮助消化。增进食欲。用来做腌拌菜最好。

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