「已解答」豆角焖面用什么面

豆角焖面用细的熟面条。

豆角焖面。是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟。故称焖面。该小吃面条筋韧。豆角脆嫩。咸香味浓。食之利口。

焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟。所以一定要保持小火。焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。中途还要挑动一下面条。让周围的面条也能吸收汤汁。确保面条均匀的成熟。

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