「已解答」怎样自己在家做烤肉

取猪肉、孜然粉、牙签、生抽、生姜、青椒、红椒。把肉切成片状。再切成块状。红椒青椒切成块状。

把肉放入碗中。放入生姜、盐、鸡精、孜然粉。可根据口味放入适量辣椒粉。搅匀。放入料酒、生抽。再次搅拌。撒入生粉。适量的水。再次搅拌。腌制十五分钟。将肉和红椒青椒用牙签串好。

在锡箔盘内倒入适量的油。将肉串放入锅内。小火慢煎。一面煎至焦黄。翻面再煎。最后盛出。撒上适量胡椒粉。

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