「已解答」葱油面可以用大葱嘛吗

葱油面用大葱小葱都行。新派做法加入洋葱。可以增加甜鲜味。不用放调料。只要纯葱和油熬制葱油。

做法：材料洋葱1个、葱白5根、植物油50克。

葱油的做法。准备材料：葱洗净晾干。洋葱切小瓣。葱白切小段。锅内下植物油。下入葱段中火熬到葱瓣发蔫。转小火。熬到葱叶焦黄。马上关火。过滤放凉。密闭保存。

注意事项:葱可以选用一种。也可以同时用两三种。若是喜欢。还可以加点八角等香料；葱的量根据油的量决定。若是油少葱多。葱叶不容易熬干；温油下葱。中火熬到葱叶疲软转小火。勤观察。勤翻动。避免糊掉。

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