「干货」怎么炒肺子

用料：肺子。葱。姜。干辣椒。八角。尖椒。洋葱。蒜苔。盐。白糖。麻辣鲜。辣椒粉。花椒油。芝麻。

步骤：

1、新鲜肺子放在一个盆中。自来水多洗几遍。

2、放入葱姜蒜。干辣椒。适量的水。放入洗净的肺子。煮熟切片备用。

3、启新锅。放入少量油。放入肺子。小火煎熟。直至干干巴巴的。放入碗中备用。

4、启新锅。放入少许红油。放入之前准备好的配料。大火爆炒。

5、放入煎好的肺子。继续翻炒。翻入适量白糖。继续翻炒。

6、临出锅前加入芝麻。出锅。

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