「重点」蒸海蟹用放盐吗

蒸海蟹不用放盐。原因如下：

1、海螃蟹本身生长在海水中。即便在蒸之前进行了冲洗。但是螃蟹表面还是会残留盐分。因此通常不用放盐。

2、在吃清蒸海螃蟹的时候。通常会配上姜醋汁。不仅能够提味增鲜。还能够驱寒、杀菌。因此不需要再加盐来提味。

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