「已回复」绿豆泡多久才能煮

根据个人需求而定。煮绿豆汤时并没有说一定要浸泡。不泡直接煮也是可以的。但是相对来说煮的时间会比较长。而将绿豆浸泡后再煮。绿豆吸收了足够的水分后。煮起来就比较容易烂。一般建议提前浸泡3-4小时即可。也可以提前一夜浸泡。浸泡的时间越长。绿豆就越容易煮烂。绿豆中含有丰富的蛋白质。生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高。内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物。使之减少或失去毒性。并不易被胃肠道吸收。

绿豆：是豆科植物绿豆的种子。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等。在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植。非洲、欧洲、美国也有少量种植。中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮。解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料。清暑开胃。老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

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