「经验分享」凉皮是哪的特产

凉皮是陕西的一种地方特色小吃。故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。以大米面皮最受欢迎 。故又称米皮。一般人们提起凉皮就指的是大米面皮。而且专指汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远。凉皮传说源于秦始皇时期。距今已有两千多年历史。相传有一年陕西户县秦镇一带大旱。稻谷枯萎。百姓无法向朝廷纳供大米。有个叫李十二的用大米碾成面粉。蒸出面皮。献给秦始皇。秦始皇吃后大喜。命每天制作食用。形成了久负盛名的传统小吃。

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