「干货」自己泡杨梅酒的方法

新鲜杨梅摘去叶和梗。清水冲洗一遍。

将杨梅倒入凉开水中。水量要没过杨梅。

加入一大勺食盐。稍稍搅拌使其溶化。慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。

浸泡20分钟。取出杨梅。再次用凉白开冲洗一下杨梅。

厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份。然后平铺在有助于通气的容器上。放置通风处彻底晾干。

准备好泡酒的容器。最好是玻璃瓶。一定保证瓶子里面是完全干净而且干燥的。将杨梅和冰糖放进容器中。

最后把白酒倒入。将盖子盖紧。然后把瓶子放在阴凉处。20天之后就泡好了。

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