「常识」过期牛奶能发面蒸馒头吗

过期不久的牛奶是可以用来发面。其作用相当于酵母。会使馒头又香又甜。但是时间长了。变质了就不能发面。因为变质的牛奶里含有大量的细菌。并会产生致癌物。对健康不利。如果牛奶已经不均匀、出现水乳分层的现象并且有难闻的气味就说明已经变质了。就不能用了。

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“波澜起伏”中的“澜”字是大波浪的意思。 波澜起伏是一个汉语成语，形容水面上的水波泛起时的样子。原指波浪四起，常用比喻义，指文艺作品情节曲折，在《说文》中有记载。 “澜”字的使用

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