「重点」怎样蒸饺子不粘在一起

笼上刷油：如果蒸饺子的时候饺子皮总会粘在蒸笼上。在蒸笼上刷油即可解决问题。

一次不要蒸太多：蒸饺子的时候注意用大锅蒸。并且不要一次蒸太多。不然容易粘连在一起。

水开后再蒸：刚包出来的饺子一定要等水开之后再蒸。不然容易把饺子皮蒸烂。容易粘锅、破皮。

不用热水和面：许多人做蒸饺都是用热水和面。但是这样包出来的饺子容易粘锅。因此可以改用温水或者冷水来和面。多尝试几次。找找适合自己的方法。

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