「达人分享」火锅鸡的做法是火锅吗

火锅鸡的做法是火锅。火锅鸡是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合创新而成。虽然区别于传统意义的火锅。是以鸡为主料。但是依旧属于火锅这种烹饪方式。

火锅鸡是一种美食。主要材料有白条鸡、豆瓣酱等。辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等。加以各类蔬菜作为配菜。口味偏麻辣。起源于河北沧州。

火锅一般是指以锅为器具。以热源烧锅。以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。

火锅鸡的做饭依旧没有脱离火锅的范畴。属于火锅这种烹调方式。

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