「已解答」在食用阿胶时 怎样去味

阿胶都会有很浓的中药味。因为它是药品保健的。阿胶异味重的话。可以用黄酒泡。去味。经过黄酒处理后的阿胶。异味完全除去。即能借助酒之醇香。又有防腐功能。

黄酒入肝肾。这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好。能使阿胶易于消化、吸收。它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒。兑上半斤的冰糖。（1：2：5）。

加入核桃仁黑芝麻等做成阿胶糕是最好吃的。而且营养更全面。或者打粉后。或者直接购买阿胶原粉。用热牛奶冲开。香。没有异味。

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