「已解答」怎么炒西红柿

1、将鸡蛋打入碗中。用筷子搅散。番茄洗净去蒂。切成小块备用。

2、锅中放油烧至七成热时。将蛋液倒入锅中。在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

3、锅中重新放油烧至五成热。先将葱花放入爆香。

4、将番茄块倒入。大火翻炒１分钟。放入盐、鸡精、糖调味。搅拌均匀。放入炒好的鸡蛋。炒匀即可。

营养价值：

每天食用５０克~１００克鲜番茄。即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素。有抑制细菌的作用；含有苹果酸、柠檬酸和糖类。番茄富含维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

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