「经验分享」花生豆腐放哪种淀粉好

花生豆腐放的淀粉是葛粉最好。

花生豆腐的做法如下：

1、准备材料：花生150克。葛粉或淀粉150克。水900克；

2、将花生提前一晚泡发。去皮；

3、利用料理机 将水分两到三次。将花生打浆；

4、将打好的花生浆过滤两次；

5、找一口不沾的锅 烧开花生浆。开锅两至三分钟后将火调小。会初现豆皮。将其捞出；

6、葛粉或淀粉加入适量冷水调开即可。倒入豆浆锅里快速搅拌大概10~20分钟；

7、待变浓稠半流动状态。将其倒入模具中放凉1至3小时即可。

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