「已解答」折耳根冻了还能吃吗

不能。折耳根属于一种蔬菜。一般建议放在冰箱冷藏保存。如果冻住了。解冻之后的折耳根口感很差。一点都不脆爽。而且营养价值也会降低。失去了食用的口感。和食用的意义。因此并不建议继续食用。

折耳根怎么保存新鲜：

1、洒水浸泡保存：折耳根保质期可以达5天。植物的保质期。与它的水分有着很大的关系。折耳根若是短期保存。那么就可以将折耳根全部散开铺在地面上。避免堆积在一起。容易腐烂。在摊开的折耳根上洒适量的清水。保持它的水分。不至于让水分流失。另一个方法就是准备一个盆。并倒入适量的清水。将折耳根放入。这个方法的保质期可以延长。要比上一个方法的保质期要常一点。可达到7天。

2、冷藏保存：将折耳根清洗干净。再将水分沥干。放入冰箱中进行冷藏就好了。因为冰箱中的温度是恒温的。低温可以阻碍水分的蒸发。从而保证了折耳根的水分。

注意：折耳根不能日光照射。喜欢阴暗潮湿的环境。所以千万不能将其密封。反而会加速腐烂的速度；温度越高。折耳根老化速度越快。

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