「原创」冷藏和冷冻的温度标准

冷藏和冷冻的温度标准：冷藏4至１０度。冷冻负18度。

冷藏是指把食物贮存在低温设备里。以免变质、腐烂的一种保鲜手段。一般冷藏的温度是４至１０度范围内。常温的温度带是１８至２２度范围内。

冷冻也叫“制冷”。是应用热力学原理。用人工制造低温的方法。冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度。一般都是采用一种临界点高的气体。加压液化。然后再使它汽化吸热。反复进行这个过程。液化时在其他地方放热。汽化时对需要的范围吸热。

冷冻用途：

1、受潮可恢复：若又饼干受潮。吃起来不香脆。但尚未超过保存期限丢了可惜。可将饼干放入冰箱冷冻库约２４小时。将饼干取出。用手指轻轻一压。饼干就都碎掉了。吃来的口感也恢复原来的酥脆。

2、肥皂复硬度：肥皂遇水软化后。会变的黏黏软软的使用起来相当不便。可放冰箱的冷冻库中约３０分钟。冰箱既可吸取肥皂中多余水份。让其恢复硬度。

3、丝袜延寿命：不少女生为丝袜常破伤脑筋。买新的丝袜不要拆封。直接放入冰箱冷冻库放个１２天。之后拿出来半天左右再穿上。温度的变化可增加丝袜的韧度。冰过的丝袜较不容易破损。

4、蜡烛不滴蜡：使用蜡烛前４小时。先将蜡烛冰在冰箱冷冻库中。冰冷的蜡烛点火后。会烧的比较慢比较久。而且也比较不容易滴蜡。

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1、准备好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切丝。 2、藕刮皮切片，注意藕片比较粘稠，一定要冲洗干净再食用。 3、调汁：准备一个大碗，加入白糖两勺，适量的白醋，放入淀粉和盐

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