「经验分享」小龙虾冰冻可以放多长时间

小龙虾冰冻可以放20天左右。

小龙虾中含有丰富的蛋白质。易被细菌分解产生尸胺和组胺。虽然冷冻室能抑制细菌的生长繁殖。但是细菌还是会存在。一般小龙虾能放在冷冻室保存２０天左右。

小龙虾的营养成分：

1、从蛋白质成分来看。龙虾的蛋白质含量为百分之十八点九。高于大多数的淡水和海水鱼虾。其氨基酸组成优于肉类。含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸；

2、龙虾的脂肪含量仅为百分之零点二。不但比畜禽肉低得多。比青虾、对虾还低许多。而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成。易被人体消化和吸收。并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用；

3、龙虾和其他水产品一样。含有人体所必需的矿物成分。其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷。含量比较重要的有铁、硫、铜等。

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