「达人分享」怎么炸苦瓜汤圆

食材：糯米粉150g。苦瓜汁160g。炼奶10g。面包糠适量。

方法步骤：

1、苦瓜去除瓜瓤。剖开切段。将苦瓜放入榨汁机中榨汁。将泡沫过滤掉。

2、将糯米粉放入拌盆中。倒入苦瓜汁。边倒边搅拌。

3、将炼奶倒入面粉团中。搅拌揉匀。至面团光滑。取适量面团。搓圆滑。沾上面包糠。抖掉多余糖屑。

4、将汤圆放入温油中炸至金黄色。漂起时即可捞起即可。注意油温不可太高。温油慢炸。在炸时小心裂开。注意防爆。可用筷子或漏勺搅动。让其受热均匀。

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