「已解决」广东葱姜炒花蟹的做法

1、主料：花蟹

2、调料：葱、姜、干蒜头、香菜、红辣椒、生粉、盐

3、花蟹洗净。取出蟹盖。去肺腮。翻面。刷洗腹部再撒点生粉。

4、吸去表面的水份。撒少许鸡粉。

5、放油爆香葱。姜。蒜片。加入花蟹爆炒。盐+水1/3碗调味。

6、猛火闷煮。撒上红辣椒。待汁收干捞起。撒上葱花。香菜即可。

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