「重点」虾脑怎么去除

1、首先将虾放到冰箱冷冻３０分钟后将虾枪剪掉。

2、从虾枪下面把消化道挑出来。挑出来后从虾头数到第三节。用牙签挑出虾线。

3、从尾巴数一节。把剩下的虾线挑出来。冲洗干净即可。

虾：是甲壳纲十足目动物。虾分布于中国海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸。尾部向下前方划水。能连续向后跃动。速度十分快捷。它们吃微小生物。有的吃腐肉。且有胡须钩鼻。背弓呈节状。尾部有硬鳞脚多善于跳跃。虾大小平均４～８厘米。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。

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