「已解决」丁香鱼的做法

材料：丁香鱼干１００克、大蒜子３个、盐、鸡精、生抽、米酒、辣椒粉。

做法：１、先将丁香鱼干清洗干净。然后沥干水。锅中放油。然后放入大蒜末爆香。

２、大蒜子爆香后放入丁香鱼炒。注意用中小火。大火容易烧焦。

３、鱼干炒熟后放盐、鸡精、生抽、辣椒粉、米酒调味。即可出锅。炒好的丁香鱼没有骨头。小孩、老人吃都不用怕骨头卡喉咙。

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