「达人分享」黄豆芽能放冰箱冻吗

黄豆芽能放冰箱冻。黄豆芽放入冰箱冻后口味没有很大的变化。但是口感会有一定的改变。由于黄豆芽中含有大量的水分。放入冰箱冻会让其水分结成冰晶。导致黄豆芽细胞的被破坏。从而十分容易变质。解冻再烹饪也不会有新鲜的清脆口感。因此不建议将黄豆芽长时间的存放在冰箱冰冻。

黄豆芽营养成分：

黄豆芽是一种营养丰富。味道鲜美的蔬菜。是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析。在每100克黄豆芽中。含蛋白质11.5克。脂肪2克。糖7.1克。粗纤维1克。钙68毫克。磷102毫克。铁1.8毫克。胡萝卜素0.03毫克。维生素B10.17毫克。维生素B20.11毫克。烟酸0.8毫克。维生素C20毫克。

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