「常识」黄喉怎么做

黄喉切成梳子般小段。大约5CM长度；清水中放入生姜片。水沸腾后。将黄喉放入氽一分钟。捞出沥干水分备用；

取出坛中泡椒、泡姜。沥干水分；

将泡椒切小段、泡姜切片。备用；

芹菜去叶子。洗净备用；

将芹菜斜切成小段。备用；

锅中入油。油5成热时。放入泡椒、泡姜。炒香；

倒入黄喉。迅速翻炒1分钟；

放入盐、糖。倒入生抽、黄酒。快速翻炒均匀；

翻入芹菜段。翻炒10秒。出锅即可。

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