「已解答」河虾怎么做

１、河虾剪去虾须。拉出泥肠。冲洗干净。

２、把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。

３、起油锅。倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。

４、再把虾倒入。

５、加入料酒和适量的盐翻炒。

６、再加入适量的生抽和糖、清水。

７、用大火烧三分钟。

８、撒入葱花即可。

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（学名叫日本沼虾）。是优质的淡水虾类。肉质细嫩。味道鲜美。营养丰富。是高蛋白低脂肪的水产食品。颇得消费者青睐。

长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。分布于我国南北各地淡水湖泊、河流中。获得后。洗净鲜用或晒干备用。其大者。可蒸晒去皮用。亦称虾米。

青虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2。烟酸、钙、磷、铁等成分。

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