「常识」红烧肉怎么做需要放盐吗

红烧肉需要放盐且制作步骤如下如下：

一、准备食材：

五花肉、姜、冰糖、酱油、八角、盐。

二、制作方法：

五花洗净切块。姜切片；焯肉。锅中加入适量的清水。冷水下锅。倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫。捞出备用；炒糖色。将炒锅微微烧热。倒入适量的食用油。加入冰糖。小火煸炒；煸炒至冰糖全部融化。从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可；将五花肉倒入锅内。转中火。快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色；放入姜片继续翻炒；加入适量的酱油。翻炒均匀后。倒入热水。接下来开始调味。放入适量的盐。八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右；收汁装盘开动即可。

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