炸薯条不用冷冻的做法

制作不用冷冻的炸薯条。需要将土豆去皮后切成条状。用清水冲洗干净后。放入锅中水煮2分钟的时间。之后在水中加入适量的食用盐。取出沥干水分。用小火油炸土豆10分钟时间。再用大火油炸直至变成黄色。便可装盘食用了。

1、土豆处理

挑选一个新鲜的土豆。去皮后将其切成均匀的条形状。用清水冲洗干净后。放入锅中加入清水煮两分钟的时间。之后在水中加入适量的食用盐。取出用冷水冲洗。沥干土豆的水分。

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2、油炸土豆

在锅中倒入适量的食用油直至没过薯条。小火油炸10分钟的时间。将土豆捞出。此时经过油炸的土豆已经变为白色。开大火热油锅。油温升高之后倒入薯条。保持大火继续油炸。

3、装盘吸油

轻轻的在锅中翻动薯条。等薯条变黄之后取出沥干油脂。装入盘中。在油量比较多的情况下可以用纸吸油。均匀的撒上食用盐。根据自己的喜好可以蘸取番茄酱进行食用。

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