「重点」铝箔纸用哪一面

1、家庭烘焙或者家庭烧烤时经常要用到锡纸。我们通俗说的锡纸实际上叫铝箔纸。

2、使用铝箔纸有几方面的好处：一是可以防止食物粘在烤盘上。方便清洗烤盘；二是烤带有调料的食物时。可以防止调料掉落；三是可以防止水分流失。保持食物鲜嫩的口感；四是在烤面包或蛋糕时盖上铝箔纸可以防止表面上色过深；五是可以使食物受热均匀。防止烧焦。

3、我们仔细观察铝箔纸。可发现它的两面是不一样的。一面很光亮。另一面颜色较乌。光亮的这面叫做感光面。颜色较乌的这边叫哑光面。我们在使用时。要用哑光面来接触食物。感光面露在外面。假如不小心用反了。感光面接触了食物。可能会造成食物粘连在铝箔纸上。

感光面：

哑光面：

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