「原创」平菇和茄子能一起炒吗

平菇和茄子这两种食材本身是无毒。而且都炒熟了是可以的。菌类是可以和茄子一起吃的。

菌类是性平。茄子性寒。性味上并无冲突。食用菌类中含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。茄子是常规蔬菜。不具有毒副反应。主要成分是粗纤维、蛋白质、微量元素。从成分上两者并不构成反应。因此。一般是可以同食的。

茄子和平菇是生活中常见的食材。两者同食不会发生不良反应。因此是可以一起炒的。不过两者同食茄子一定要炒熟了。茄子中含有一定的皂素和龙葵碱。食用了没炒熟的茄子可能会会有恶心、呕吐等不适情况。出锅前一定要确认炒熟了再盛出食用。

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