「达人分享」如何挑选新鲜小米

1、浸泡在水中。取少量的小米。放在干净的水杯里。看看小米是沉下去了。还是浮在水面上。陈小米比较比新小米要重些。会沉淀到水杯底下。

2、闻小米的香气。新鲜的小米熬出来的粥。会散发出小米特有的香味。如果是陈小米熬的粥。则没有粥的清香味。

3、是否有发霉现象。如果看到小米有点发霉的现象。那就陈小米。而且是没有晒干透的陈小米。发霉后。会滋生很多细菌的。是不可以再食用的。

4、看颜色是否没光泽。虽然新鲜的小米和陈小米。都是泛着黄色的。但是新鲜的小米。看上去很光泽的。而陈小米就显得暗淡的多。

5、看颗粒是否干瘪。因为小米的颗粒实在太小。因此一定要把小米放在手心上。认真的看。如果颗粒非常饱满就新鲜的小米。如果很干瘪的样子。就是陈小米。

6、适口感是否好吃。新鲜的小米煮出来粥。口感很顺滑细腻。非常好吃。如果是陈小米。煮出来的粥。就不那么爽口了。

以上就是关于如何挑选新鲜小米的方法介绍了。通过以上的相信大家都有所了解了。其实无论是购买什么食物。购买新鲜的是最好的。对我们的身体才是最健康的。

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