「已回复」蛋黄盏广式腊肉怎么吃

蛋黄盏广式腊肉可以直接蒸着吃。或者下油锅炸。广式腊肉是广东一带的传统风味名菜。属于粤菜系。此菜色泽金黄。条头均匀。刀工整齐。不带碎骨。肥膘透明。肉身干燥。肉质鲜美可口。有腊制香味。

原料采用不带奶脯的肋条肉。切成宽1.5厘米、长33至38厘米的条状。腌制、烘培制作而成。味道鲜美。利于保存。但由于猪肉中胆固醇含量偏高。肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

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